Farmářské kuřecí stehna z poctivého farmářského kuřete, chovaného na slaměné vystýlce, bez použití antibiotik nebo růstových hormonů.
Balení po 4 ks.
Průměrná váha. 200 -...
Farmářské kuřecí stehna z poctivého farmářského kuřete, chovaného na slaměné vystýlce, bez použití antibiotik nebo růstových hormonů.
Balení po 2 ks.
Průměrná váha. 200 -...
Farmářské kuřecí prsa z poctivého farmářského kuřete, chovaného na slaměné vystýlce, bez použití antibiotik nebo růstových hormonů.
Balení po 4 ks.
Průměrná váha. 200 -...
Farmářské kuřecí prsa z poctivého farmářského kuřete, chovaného na slaměné vystýlce, bez použití antibiotik nebo růstových hormonů.
V nabídce jsou balení po 2 ks nebo 4...
Poctivé farmářské kuře, chované na slaměné vystýlce, bez použití antibiotik nebo růstových hormonů. Má ideální míry a váhu 1,8 - 2,2Kg.
Maso je vakuově baleno bez použití...
V 5Kg bedýnce najdete BIO vyzrálé hovězí přední, zadní, maso na steak, na polévku a taky hovězí klobásy.
- Vyzrálé BIO maso z Bílých Karpat
- Grass Fed (100% krmeno trávou)
Hovězí žebra jsou řezem s velmi výraznou chutí a všeobecně zaujímají v gastronomii výsostné postavení při vaření silných hovězích vývarů a omáček k masu. Jsou v podstatě...
Hovězí váleček alias „nepravá svíčková” je kus libového masa, který se šaluje ze strany spodního svalu kýty. Jde o poměrně namáhaný sval a může tedy svým vzhledem, podobným...
Jatečně upravené tělo jehňat, stažené z kůže, zbavené hlavy a vnitřností (drobů). U nás visí 5 dní v chladírně. Po této době opouští naši bourárnu v ideální formě.
JUTy si...
Maso z jehněčího kolínka je vhodné k pomalému dušení nebo pečení. Je hojně protkané kolagenem, což se po správné úpravě příznivě projevuje na jeho chuti i konzistenci. Sluší mu...
Velmi oblíbená prémiová část jehněte s nejjemnějším a nejlibovějším masem, známá pod názvem „jehněčí hřebínek”. Anglicky „lamb rack” či „french rack” je kotleta vcelku se...
Jehněčí žebra bez kosti, tedy vykostěný bok, jsou geniální surovinou pro přípravu rolád. Nejeden známý šéfkuchař od nás tuto partii odebírá, protože ví, kolik muziky se s ní dá...
Maso z kýty je čisté a dietní, je proto vhodné i pro dietáře a děti.
Jehněčí kýta se hodí téměř ke všem kuchyňským úpravám. Může se grilovat (nejvhodnější je horní část kýty),...
Maso z jehněčího kolínka je vhodné k pomalému dušení nebo pečení. Je hojně protkané kolagenem, což se po správné úpravě příznivě projevuje na jeho chuti i konzistenci. Sluší mu...
Jehněčí ossobuco je ryze gurmánskou záležitostí. Jde o řez kýty s morkovou kostí, v níž obsažený morek dodává pokrmu plnou chuť. Maso je bohatě protkané kolagenem a vyniká...
Maso z kýty je čisté a dietní, je proto vhodné i pro dietáře a děti.
Jehněčí kýta se hodí téměř ke všem kuchyňským úpravám. Může se grilovat (nejvhodnější je horní část...
Jde vlastně o přední nohu jehněte, od kolínka nahoru. Jehněčí plec je plná kolagenu, a proto je vždy šťavnatá a chutná. Tato partie je vhodná především na pomalé pečení a dlouhé...
Šrůtek neboli „zákrčí” je partie mezi krkem a hřbetem jehněte. Jedná se o skvělý kousek jehněčího masa, který je vhodný na pečení i grilování. Vypadá efektně a skvěle chutná.
Hanger sestává z krátkých vláken, má jemné mramorování a je velmi specifickým steakovým masem s výraznou chutí. Kdo je znalý, ví, že hanger steak je velmi podobný...
