Hovězí vrchní šál BIO

Vrchní šál z hovězí kýty je libovější než vedlejší spodní šál.

Skladem (2 ks)
376 Kč / ks 335,71 Kč bez DPH
Kategorie: Hovězí z lúky
651 vrchni sal oprava
Tip Suché zrání 12+ BIO

Tento řez hovězího masa z kýty je univerzální pro téměř všechny typy přípravy, ačkoli kvůli hrubosti vláken doporučujeme úpravu na medium, ideálně medium-rare.

Vrchní šál je skvělý jak na pomalé dušení a pečení (můžete ho špikovat slaninovými klínky), tak na jemnější ragú nebo v syrovém stavu na tatarák. Šály z kýty jsou velké, podélné svaly, z nichž lze připravit vynikající pečené rolády.

Vhodné na: Dušení, Grilování, Minutková úprava, Pečení. Pomalé pečení. Ragú. Steak, Tatarák

Druh masa:  Certifikované BIO hovězí maso

Varianty:

  • 0,7 Kg (0,595 - 0,805 Kg)

Zrání:  Minimálně 12 dní suchého zrání

Skladování: Skladujte při teplotě 0 až 5°C

Trvanlivost:  Spotřebujte do data uvedeného na etiketě

 

Zpět do obchodu