Jehněčí hřbet s kostí BIO

Jehněčí hřbet je skvělý řez s oblíbenými libovými šály, kotletou a svíčkovou. Svým vzhledem může neznalé kuchaře svádět k pečení v celku, což ale není nejvhodnější úprava pro tento kus jehněčího. Je totiž poměrně suchý a delší úpravou ho snadno „zabijete”. 

Varianta
Momentálně nedostupné Momentálně nedostupné Momentálně nedostupné Zvolte variantu
514 Kč / ks 685 Kč / ks 856 Kč / ks od 514 Kč / ks 458,93 Kč bez DPH 611,61 Kč bez DPH 764,29 Kč bez DPH od 458,93 Kč bez DPH
Kategorie: Maso
hrbet 33
BIO Suché zrání 5+

Po vykostění tohoto řezu získáte nízký roštěnec a svíčkovou, tedy nejlepší šály pro minutkovou kuchyni.

Pokud chcete jehněčí hřbet v celku, doporučujeme jej spíš grilovaný. Nic také nebrání tomu, abyste svaly vyřezali od kostí a z kostí si připravili šťávu na podlití vytěžených steakových partií či je využili do polévky.

Doporučená úprava: Grilování, Minutková úprava

Druh masa: Certifikované BIO jehněčí maso

Rozmezí balení: 

  • 0,6Kg (0,51 - 0,69Kg)
  • 0,8Kg (0,68 - 0,92Kg)
  • 1Kg (0,85 - 1,15Kg)

Zrání: Minimálně 5 dní suchého zrání

Skladování: Skladujte při teplotě 0 až 5°C

Trvanlivost: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Zpět do obchodu