Rádi bychom naše zákazníky upozornili, že poslední objednávky v tomto roce bude možné zaslat do 15.12.2021 do 10:00. Poslední závozy budou: 20.12 směr Slovensko / 21.12 směr Brno / 22.12 směr Praha a Sever Moravy

Jehněčí kolínko přední BIO

Maso z jehněčího kolínka je vhodné k pomalému dušení nebo pečení. Je hojně protkané kolagenem, což se po správné úpravě příznivě projevuje na jeho chuti i konzistenci. Sluší mu například příloha v podobě dušeného čerstvého špenátu s česnekem a lehkými noky.

 

váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Skladem Skladem Zvolte variantu
322 Kč / ks 372 Kč / ks od 322 Kč / ks 280 Kč bez DPH 323,48 Kč bez DPH od 280 Kč bez DPH
Kategorie: Jehněčí
04 kolinko
BIO Suché zrání 5+

Maso z jehněčího kolínka je vhodné k pomalému dušení nebo pečení. Je hojně protkané kolagenem, což se po správné úpravě příznivě projevuje na jeho chuti i konzistenci. Kvalita masa je u zadního a předního kolínka stejná.

U předního kolene, které je samo o sobě menší než-li to zadní, je zdvojená kost, tedy méně masa. Jehněčí kolena prodáváme včetně lýtka. Těší se velké oblibě např. v řecké kuchyni. U nás mu sluší příloha v podobě dušeného čerstvého špenátu s česnekem a lehkými noky.

Doporučená úprava: Dušení, Pomalé pečení, Řecká kuchyně

Tip: Správně dopečené kolínko poznáte tak, že se svalovina „odpojí“ od kosti a ta jde bez většího úsilí vytáhnout.

 

Druh masa: Certifikované BIO jehněčí maso

Zrání: Minimálně 5 dní suchého zrání

Skladování: Skladujte při teplotě 0 až 5°C

Trvanlivost: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě