Jehněčí ossobuco BIO

Jehněčí ossobuco je ryze gurmánskou záležitostí. Jde o řez kýty s morkovou kostí, v níž obsažený morek dodává pokrmu plnou chuť. Maso je bohatě protkané kolagenem a vyniká šťavnatostí.

 

Momentálně nedostupné
414 Kč / ks 360 Kč bez DPH
Kategorie: Jehněčí
Hmotnost: 0.6 kg
19 Ossobuco
Prémiovky BIO Suché zrání 5+

Jehněčí ossobuco je ryze gurmánskou záležitostí. Jde o řez kýty s morkovou kostí, v níž obsažený morek dodává pokrmu plnou chuť. Maso je bohatě protkané kolagenem a vyniká šťavnatostí.

Morková kost dává omáčkám sílu a lahodí i oku díky nezvyklému vzhledu. Toto maso je chuťově výborné a přitom dietní. 

Doporučená úprava: Dušení, Pečení, Steak

Tip: Řezy nejprve zprudka zatáhněte na pánvi a poté podlité pomalu pečte s bylinkami a zeleninou do měkka. Máte-li k dispozici sous-vide, neváhejte a použijte jej. Ossobuco (telecí, hovězí i jehněčí) je u většiny gurmánů vyhledávanou delikatesou!

 

Druh masa: Certifikované BIO jehněčí maso

Rozmezí balení: 0,6 Kg (510 - 690g)

Zrání: Minimálně 5 dní suchého zrání

Skladování: Skladujte při teplotě 0 až 5°C

Trvanlivost: Spotřebujte do data uvedeného na etiketě