Rádi bychom Vás informovali o pravidelné odstávce provozu, která proběhne v období 21.12.2024 - 5.1.2025. V tomto období pro nás nebude možné odbavit žádné objednávky. Vaše objednávky budou postupně odbavovány od 6.1.2025. Příjem posledních objednávek s doručením před odstávkou je pondělí 16.12. do 14:00h. Objednávky, které si vyzvednete u nás v Rudimově přijímáme do středy 18.12. Případně nás můžete kontaktovat na tel.: +420 608 441 550 nebo obchod@masozluky.cz Děkujeme za pochopení.

Hovězí podplečí BIO

Podplečí neboli „péro”, anglicky pak „chuck roll eye” je jemné, tukem lehce protkané maso, které lze v kuchyni využít na mnoho způsobů. Výborně se hodí k dušení, pečené k omáčkám, pro milovníky libovějšího masa i do guláše. Skvělé je také pečené v celku (marinované) a potom krájené na plátky.

Skladem (>5 ks)
379 Kč / ks 338,39 Kč bez DPH
Kategorie: Hovězí z lúky
Hmotnost: 0.7 kg
Závoz Čtvrtek: Praha, Ostrava
Závoz Středa: Brno, Uherské Hradiště, Břeclav
Závoz Úterý:: Bratislava, Žilina
podpleci
Suché zrání 12+ BIO

Podplečí neboli „péro”, anglicky pak „chuck roll eye” je jemné, tukem lehce protkané maso, které lze v kuchyni využít na mnoho způsobů. Výborně se hodí k dušení, pečené k omáčkám, pro milovníky libovějšího masa i do guláše. Skvělé je také pečené v celku (marinované) a potom krájené na plátky. 

Název podplečí může být zavádějící. Tento kousek se nachází nad plecí, je částí předního hřbetu. Přechází za krkem ve vysoký roštěnec, jehož strukturu i připomíná. Díky jemnému mramorování tukem jej tedy lze při správném vyzrání upravit i jako steak. 

Podplečí je v české gastronomii poměrně podceňované maso a je to škoda, jeho vlastnosti jsou výtečné.

Vhodné na: Dušení, Guláš, Pečeně v celku, Pečení, Pomalé pečení, Steak

Druh masa:  Certifikované BIO hovězí maso

Rozmezí balení: 0,7 Kg (0,595 - 0,805 Kg)

Zrání:  Minimálně 12 dní suchého zrání

Skladování: Skladujte při teplotě 0 až 5°C

Trvanlivost:  Spotřebujte do data uvedeného na etiketě

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Zpět do obchodu