Hovězí Rump Steak BIO

Rump Steak má díky svému tukovému krytí specifickou a intenzivní chuť a právem je jedním z nejoblíbenějším steakovým masem. Naš suchým zráním stařený Rump Steak je to ideální na rozpálený gril. 

Skladem
195 Kč / ks 169,57 Kč bez DPH
Kategorie: Maso
Hmotnost: 0.25 kg
Hovězí Rump Steak 1
Tip Suché zrání 12+ BIO

Rump Steak má díky svému tukovému krytí specifickou a intenzivní chuť a právem je jedním z nejoblíbenějším steakovým masem. Naš suchým zráním stařený Rump Steak je to ideální na rozpálený gril. 

Maso je z partie v čechů známá jako Květová špička a vyplatí se s ní naučit pracovat, budete odměněni na chuti. U nás visí minimálně 12 dní suchým zráním, poté celý jeden měsíc „dochází” a křehne ve vakuu do data expirace. Čím déle vydržíte, tím pro vás Rump Steak lepší. Nezapomeňte nechat maso před kuchyňskou úpravou temperovat v pokojové teplotě. Po ní ho nechte minimálně 10 minut odpočinout na teple. Docílíte tím rovnoměrného rozlití šťávy po celém řezu, která by vám jinak „utekla“ na talíř.

 

Doporučená úprava:

Grilování, Steak

Druh Masa:

Certifikované BIO Hovězí 

 

Rozmezí balení: 

  • 0,25 Kg (0,213 - 0,287 Kg)

Zrání:

Minimálně 12 dní suchého zrání 

Skladování:

Skladujte při teplotě 0 až 5o

Trvanlivost:

Spotřebujte do data uvedeného na etiketě
 
Certifikáty