Ragú

19 SpodníŠál
Suché zrání 12+ BIO
od 213,04 Kč bez DPH
od 245 Kč / ks

Spodní šál je nejnamáhanější svalovina zadního běhu neboli kýty. Sestává tedy z hrubších svalových vláken a není proto vhodné na minutkovou úpravu. Jeho maso je libové a...

336/0-6
04 Kulata Plec 2
Suché zrání 12+ BIO
od 332,17 Kč bez DPH
od 382 Kč / ks

Falešná neboli židovská svíčková je úžasně křehké maso, které je součástí předního běhu ‒ plece. Gourmety bývá toto maso za syrova zpracováváno na tatarák. Dále je skvělá...

333/0-16
Hovězí krk - Chuck BIO
Suché zrání 12+ BIO
222,61 Kč bez DPH
256 Kč / ks

Maso z krku („chuck”) je protkané tukem a kolagenem. Díky tomuto poměru se výborně hodí jako mleté do šťavnatých hamburgerů, sekané nebo k výrobě domácích klobás. Mimo to je...

300/0-7
03 VrchníŠál 02
Suché zrání 12+ BIO
od 236,52 Kč bez DPH
od 272 Kč / ks

Vrchní šál obsahuje velmi jemné tukové mramorování a vystařený se dá mimo minutkovou kuchyni použít téměř na vše: grilování, pomalé dušení a pečeně (špikujte je...

288/0-6
Velká Plec TBC
Tip Suché zrání 12+ BIO
od 238,26 Kč bez DPH
od 274 Kč / ks

Nejjemnější maso z předního běhu, známé jako „hovězí ramínko”, anglicky „shoulder clod”, nebo také vysoká plec. Jedná se o sval nad lopatkou zvířete. Hovězí velká plec...

4072/65
5 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení