Rádi bychom naše zákazníky upozornili, že poslední objednávky v tomto roce bude možné zaslat do 15.12.2021 do 10:00. Poslední závozy budou: 20.12 směr Slovensko / 21.12 směr Brno / 22.12 směr Praha a Sever Moravy

Ragú

07 VysokéŽebro 2
BIO Suché zrání 12+
273,04 Kč bez DPH
314 Kč / ks

Hovězí žebra jsou řezem s velmi výraznou chutí a všeobecně zaujímají v gastronomii výsostné postavení při vaření silných hovězích vývarů a omáček k masu. Jsou v podstatě...

+ další
438/1
19 SpodníŠál
BIO Suché zrání 12+
327,83 Kč bez DPH
377 Kč / ks

Spodní šál je nejnamáhanější svalovina zadního běhu neboli kýty. Sestává tedy z hrubších svalových vláken a není proto vhodné na minutkovou úpravu. Jeho maso je libové a...

+ další
336/1
04 Kulata Plec 2
BIO Suché zrání 12+ Tip
–20 %
408,70 Kč bez DPH
470 Kč / ks

Falešná neboli židovská svíčková je úžasně křehké maso, které je součástí předního běhu ‒ plece. Gourmety bývá toto maso za syrova zpracováváno na tatarák. Dále je skvělá...

333
16 Krk řez 2
BIO Suché zrání 12+
318,26 Kč bez DPH
366 Kč / ks

Maso z krku („chuck”) je protkané tukem a kolagenem. Díky tomuto poměru se výborně hodí jako mleté do šťavnatých hamburgerů, sekané nebo k výrobě domácích klobás. Mimo to je...

300
03 VrchníŠál 02
BIO Suché zrání 12+
364,35 Kč bez DPH
419 Kč / ks

Vrchní šál obsahuje velmi jemné tukové mramorování a vystařený se dá mimo minutkovou kuchyni použít téměř na vše: grilování, pomalé dušení a pečeně (špikujte je...

+ další
288/1
Velká Plec TBC
BIO Suché zrání 12+
od 201,74 Kč bez DPH
od 232 Kč / ks

Nejjemnější maso z předního běhu, známé jako „hovězí ramínko”, anglicky „shoulder clod”, nebo také vysoká plec. Jedná se o sval nad lopatkou zvířete. Hovězí velká plec...

4072/55
6 položek celkem