Rádi bychom naše zákazníky upozornili, že poslední objednávky v tomto roce bude možné zaslat do 15.12.2021 do 10:00. Poslední závozy budou: 20.12 směr Slovensko / 21.12 směr Brno / 22.12 směr Praha a Sever Moravy

Hovězí velká plec BIO

Nejjemnější maso z předního běhu, známé jako „hovězí ramínko”, anglicky „shoulder clod”, nebo také vysoká plec. Jedná se o sval nad lopatkou zvířete. Hovězí velká plec je univerzální kousek masa vhodný na pečení, dušení či na kostky krájený do gulášů a ragú.

váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
232 Kč / ks 274 Kč / ks 314 Kč / ks 351 Kč / ks 408 Kč / ks od 232 Kč / ks 201,74 Kč bez DPH 238,26 Kč bez DPH 273,04 Kč bez DPH 305,22 Kč bez DPH 354,78 Kč bez DPH od 201,74 Kč bez DPH
Kategorie: Hovězí
Závoz Čtvrtek: Praha, Ostrava
Závoz Středa: Brno, Uherské Hradiště, Břeclav
Závoz Úterý:: Bratislava, Žilina
Velká Plec TBC
Suché zrání 12+ BIO

Nejjemnější maso z předního běhu, známé jako „hovězí ramínko”, anglicky „shoulder clod”, nebo také vysoká plec. Jedná se o sval nad lopatkou zvířete. Hovězí velká plec je univerzální kousek masa vhodný na pečení, dušení či na kostky krájený do gulášů a ragú.

Díky své velikosti je velká plec výborným řezem na závitky a rolády. V Americe, pod názvem shoulder clod, potkáte tuto partii také ve steakových úpravách. Rozhodnete-li se pro minutkovou úpravu, doporučujeme vydržet a maso steakovat až před vypršením expirační doby, do kdy ve vakuovém balení stále zraje a křehne. Skladujte pak při teplotách do 3 °C.

 

Doporučená úprava:

Dušení, Grilování, Guláš, Pečení, Pomalé pečení, Ragú, Roláda, Steak, Závitek

Druh Masa:

Certifikované BIO Hovězí 

Zrání:

Minimálně 12 dní suchého zrání 

Skladování:

Skladujte při teplotě 0 až 5oC 

Trvanlivost:

Spotřebujte do data uvedeného na etiketě