Guláš

04 Kulata Plec 2
Suché zrání 12+ BIO
398,26 Kč bez DPH
458 Kč / ks

Falešná neboli židovská svíčková je úžasně křehké maso, které je součástí předního běhu ‒ plece. Gourmety bývá toto maso za syrova zpracováváno na tatarák. Dále je skvělá...

333
13 Podplečí
Suché zrání 12+ BIO
300 Kč bez DPH
345 Kč / ks

Podplečí neboli „péro”, anglicky pak „chuck roll eye” je jemné, tukem lehce protkané maso, které lze v kuchyni využít na mnoho způsobů. Výborně se hodí k dušení, pečené k...

4086
19 hrudni bez kosti
Suché zrání 12+ BIO
242,61 Kč bez DPH
279 Kč / ks

Svalovina hovězího hrudí obsahuje hodně vaziva a tuku, a  proto se výborně hodí k úpravám, kdy zůstane i po delším tažení maso šťavnaté. Očistíte-li ale naše stařené...

312
Hovězí kližka 2
Suché zrání 12+ BIO
216,52 Kč bez DPH
249 Kč / ks

Hovězí kližka se nachází na pleci i na kýtě, je prorostlá šlachami a je tím pádem bohatá na kolagen, který je zdraví prospěšný a je také nosičem chuti. Nejlepší je na pomalu...

309
Velká Plec TBC
Tip Suché zrání 12+ BIO
279,13 Kč bez DPH
321 Kč / ks

Nejjemnější maso z předního běhu, známé jako „hovězí ramínko”, anglicky „shoulder clod”, nebo také vysoká plec. Jedná se o sval nad lopatkou zvířete. Hovězí velká plec...

88
5 položek celkem