Hovězí váleček alias „nepravá svíčková” je kus libového masa, který se šaluje ze strany spodního svalu kýty. Jde o poměrně namáhaný sval a může tedy svým vzhledem, podobným...
Falešná neboli židovská svíčková je úžasně křehké maso, které je součástí předního běhu ‒ plece. Gourmety bývá toto maso za syrova zpracováváno na tatarák. Dále je skvělá...
Hovězí loupaná plec je skvělý řez hovězího předního plný chuti, složený z jemných vláken. Klasicky se upravuje v celku, marinuje, peče či pošíruje. Má vysoký podíl vaziva a až...
Vrchní šál obsahuje velmi jemné tukové mramorování a vystařený se dá mimo minutkovou kuchyni použít téměř na vše: grilování, pomalé dušení a pečeně (špikujte je...
Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.