Hovězí Ball-tip Steak BIO

Hovězí ořech neboli „Knuckle” či „ball tip” je poměrně libová část zadní kýty nacházející se v její horní části.

Varianta
Skladem Skladem Zvolte variantu
154 Kč / ks 185 Kč / ks od 154 Kč / ks 133,91 Kč bez DPH 160,87 Kč bez DPH od 133,91 Kč bez DPH
Kategorie: Maso
Závoz Čtvrtek: Praha, Ostrava
Závoz Středa: Brno, Uherské Hradiště, Břeclav
Závoz Úterý:: Bratislava, Žilina
Hovězí Ball Tip Steak
Tip Suché zrání 12+ BIO

Hovězí ořech neboli „Knuckle” či „ball tip” je poměrně libová část zadní kýty nacházející se v její horní části.

Nezapomeňte před tepelnou úpravou na temperování při pokojové teplotě, steaky zatahujte velmi zprudka a po dosažení kýženého stupně propečení dejte stranou na teplo a nechte maso odpočinout. Během úpravy do masa nepíchejte a pokuste se vše trefit tak, aby jste jej museli jen jedenkrát otočit.

 

Doporučená úprava:

Grilování, Steak

Druh Masa:

Certifikované BIO Hovězí

Rozmezí balení:

  • 0,20 Kg (170-230g)
  • 0,25 Kg (213-287g)
  • 0,30 Kg (255-345g)

Zrání:

Minimálně 12 dní suchého zrání 

Skladování:

Skladujte při teplotě 0 až 5oC

Trvanlivost:

Spotřebujte do data uvedeného na etiketě