Kafe na Ruby Rwanda
Rwanda, káva, do které je vložená drsná chuť africké savany. Naleznete v ní vše, co charakterizuje tuto část světa. Zkrátka je živočišná, zemitá a tvrdá jako drsná africká příroda sama.
| Kategorie: | Ruby cafe |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.25 kg |
Název: Rwanda FW A Screen 15+ Muteteli
Oblast: Western, Southern and Northern Provinces
Nadmořská výška: cca 1700 – 2200 m.n.m.
Zpracování: Mokré
Jak pražíme?
Naše kávy pražíme na úrovni středně tmavého pražení s respektem k přirozenému chuťovému potenciálu jednotlivých káv. Na začátku doušku můžete cítit decentní přirozenou aciditu, která přechází do příjemných hořkých tónů, jež vám zůstanou na jazyku. Budete si chtít vychutnat další doušek a užít si tento harmonický koncert chutí znovu a znovu…
Při tomto stylu pražení se mohou na povrchu zrn začít objevovat malé olejové skvrny, které však nejsou na závadu.
Naše doporučení: Nejlepší chuťový zážitek káva skrývá zhruba od 10. dne do 2. měsíce od data pražení. Samozřejmě za podmínek správného skladování – v suchu, temnu, bez přístupu vzduchu.
Váha: 250g