Podzimní kurz vaření na ohni s Hugo Hromasem 2025

Podzimní kurz vaření na ohni s Hugem Hromasem – „Vandrbuch“

Kurz vaření na ohni s Hugo Hromasem přímo na farmě Rudimov. Po objednání Vám zašleme elektronický poukaz e-mailem.

Termíny: 11. 10. 2025 a 12. 10. 2025

Přijměte pozvání na podzimní víkendový kurz vaření na ohni s Hugem Hromasem – zkušeným kuchařem a milovníkem přírody, který vás provede světem tradičního vaření pod širým nebem. Tématem tohoto setkání je „Vandrbuch“ – osobní deník vašich kulinářských dobrodružství, plný nových receptů, chutí a zážitků. Kromě vaření se můžete těšit i na prohlídku farmy a bourárny, kde nahlédnete pod pokličku poctivé práce s masem z lokálních pastvin.

Co vás čeká?

Během tohoto podzimního kurzu si užijete plnohodnotný den v přírodě, kde se pod vedením Huga Hromase naučíte připravovat jednoduché a přitom neodolatelné pokrmy na otevřeném ohni. K tomu zažijete prohlídku farmy a bourárny, kde zjistíte, jak se pracuje s kvalitním masem z volně chovaných zvířat a jak se dostává na váš stůl.

Program kurzu:

• Prohlídka farmy a bourárny – seznámíte se s procesem zpracování masa a dozvíte se více o filozofii farmy.

• Seznámení s tématem „Vandrbuch“ – inspirace pro tvorbu vlastního zápisníku plného receptů a zážitků.

• Základy práce s ohněm – techniky přípravy ohně, bezpečnost a výběr dřeva.

• Podzimní vaření na ohni – vaření z lokálních surovin a masa:

• Grilování a pečení masa na žhavém uhlí.

• Vaření ve smaltovaných kotlících a na roštu.

• Trampské recepty a moderní twist v přípravě pokrmů.

• Tipy a triky do přírody – uchovávání masa, praktické balení a skladování jídla na cesty.

• Společné hodování u ohně – ochutnáte všechna připravená jídla v přátelské atmosféře.

Pro koho je kurz určen?

• Pro všechny, kdo chtějí zažít kouzlo vaření v přírodě pod vedením zkušeného kuchaře.

• Pro milovníky dobrého jídla, přírody a podzimní atmosféry.

• Pro zájemce o kvalitní suroviny a řemeslné zpracování masa.

• Pro ty, kdo chtějí tvořit svůj vlastní „Vandrbuch“ plný inspirativních receptů a zážitků.

Praktické informace:

• Termíny kurzu:

• Sobota 11. 10. 2025

• Neděle 12. 10. 2025

(Oba dny mají stejný program, stačí si vybrat termín, který vám vyhovuje.)

• Čas konání: 9:00 – 17:00

• Místo konání: "Lúka" Farma Rudimov

• Cena kurzu: zahrnuje veškeré suroviny, prohlídku farmy a bourárny a Hugovo vedení.

• S sebou: vhodné oblečení do přírody, zápisník na recepty („Vandrbuch“), dobrou náladu a chuť objevovat nové.

Hugo Hromas je kuchař s vášní pro vaření v přírodě a na otevřeném ohni. Jeho kurzy jsou oblíbené pro svou přátelskou atmosféru, praktické rady a inspirativní recepty. Hugo propojuje tradiční kuchařské postupy s moderním přístupem a vždy s důrazem na kvalitu surovin.

Přijďte si užít podzimní víkend plný vůní, chutí a inspirace!

Kvalitní suroviny, dobré jídlo a skvělá společnost čekají právě na vás.

Kapacita kurzu je omezená, rezervujte si své místo včas!

Po zakoupení kurzu obdržíte do emailu poukaz v PDF.