Vaření na ohni s Hugo Hromasem - noční směna

Kurz vaření na ohni s Hugo Hromasem přímo na farmě Rudimov. Po objednání Vám zašleme elektronický poukaz e-mailem.

Určeno: pro ty kteří ještě s Hugovým vařením nemají zkušenosti a jsou u nás poprvé

Kde: Farma Rudimov, v nádherné krajině Valašska, v Bílých Karpatech

Suroviny: Bio maso přímo z pastviny farmy Rudimov

Termíny
1. - 2. května  2026 - pátek odpoledne - jarní "lazy" sobotní snídaně na louce 
2. - 3. května  2026 - sobota odpoledne - jarní "lazy"nedělní snídaně na louce

Finální podrobnosti ohledně programu kurzu se aktualizují 1-2 týdny před termínem konání. 

Možná témata:

• Pečení masa pod kamenem
• Přípravy jehněčího masa z našich luk.
• Příprava tortil a paelly na otevřeném ohni
• Příprava šťavnatého hovězího steaku na ohni
• Příprava zeleniny na otevřeném ohni a následně salátu
• Opékání brambor 
• Komentovaná SAFARI prohlídka zvířat na pastvinách a provoz bourárny masa
• Krásné prostředí Bílých Karpat
• A mnoho dalšího...

- Poznámka: Výběr masa se může vždy trochu změnit, ale podstata je stejná: Bude se připravovat to nejlepší, co Hugo umí a Farma Rudimov nabízí.

Kurz vaření pod širým nebem z našeho kvalitního masa. Přijďte se naučit tajemství ohnivého vaření a zároveň si užijte komentovanou prohlídku naší farmy, abyste poznali, co všechno stojí za tím, než se naše výjimečné maso dostane až k vám na talíř. Zažijte dokonalou kombinaci chutí, dobrodružství a vzdělání.

V ceně je zahrnuta i konzumace alkoholických a nealkoholických nápojů neomezeně. Nebudeme vás moc lákat, ale například pivo, které budeme nabízet, je kvalitní pivo, nebo výborná domácí slivovica.

------------------------------------------------  

Vaření s Hugem jako jedinečný firemní teambuilding:

Hledáte originální způsob, jak odměnit a stmelit svůj tým? Máme pro vás skvělé řešení!
Co vás čeká?

• Jedinečný gastronomický zážitek
• Skvělá týmová aktivita
• Prohlídka naší farmy

Neváhejte a dopřejte svému týmu nezapomenutelný zážitek!

Hugo Hromas:
Hugo Hromas je známý český kuchař a gastronomický odborník, který se specializuje na vaření v přírodě a na otevřeném ohni. Jeho kurzy vaření jsou oblíbené pro jejich autentický přístup a využívání čerstvých, lokálních surovin. Hromas často pořádá kurzy a workshopy, kde učí účastníky, jak připravovat jídla v přírodních podmínkách, a sdílí své bohaté zkušenosti a tipy pro vaření na ohni. Jeho přístup k vaření je založen na respektu k přírodě a tradičním metodám přípravy jídla.

O farmě Rudimov:
Farma Rudimov se věnuje ekologickému chovu ovcí  a skotu od roku 2003. Rozloha farmy je 300ha.

Farma je umístěna v podhůří Bílých Karpat, kde se věnujeme udržitelnému zemědělství a chovu hovězího dobytka plemene Aberdeen Angus 100 ks a ovcí plemene Romney Marsh 300ks.

Naše zvířata se celoročně pasou na rozlehlých loukách, přičemž přispívají k zachování této krásné chráněné krajiny. Maso z našeho chovu je ručně bouráno a zpracováváno s péčí. Vybrané kusy hovězího masa procházejí šetrným procesem suchého zrání (Dry Age), což jim dodává neopakovatelnou křehkost a plnou chuť.