Gurmánský zážitek v Bílých Karpat

Představte si, jak vše začne orosenou sklenicí poctivého, místního piva. Přes sklenku a zlatou barvu piva pozorujete nádhernou, panenskou a nekonečnou krajinu. Vůně rozkvetlých luk se mísí s grilovaným bio hovězím a jehněčím masem z lokálního chovu. Po prvním ochutnání masa jste v nebi, ale musíte se rozhodnout, zda budete pokračovat s výtečným vínem z lokálních zdrojů, červeným nebo bílým, nebo zůstanete u piva. To bude těžké rozhodnutí, protože obojí je skvělé.

Takto to bude vypadat, pokud zavítáte na společnou akci Bistra Vintrovka, Masozlúky, Jarošovského pivovaru a Vinařství Rochůz.

Pro ty, kteří potřebují tento degustační menu věnovat jako dárek, na požádání zašleme elektronický dárkový poukaz.

️Kdy: 17. 8. - od 15.00 - 18.00 hod
Kde: Bistro Vintrovka - https://maps.app.goo.gl/j17EybRAUkguhaU6A
Přístup: Buď na kole, procházkou nebo autem.

Bistro Vintrovka se nachází v nádherné krajině pod pohořím Bílých Karpat. Pro ty, kterým nestačí výhled, je k dispozici i rozhledna Obecnice. Budeme grilovat jedno z nejlepších bio vyzrálých mas z volného chovu z chráněné oblasti Valašska.

Co chystáme:
Grilování na grilu Vulcanus s otevřeným ohněm

Kdo se chopí grilu?
Fanda a Predrag, naši mistři středomořských chutí. Rozpálíme český gril Vulcanus. Perfektní timing, voňavé bylinky a kapka olivového oleje na našem vyzrálém bio mase - to bude gurmánský zážitek!

Fanda Žák – vášnivý kuchař a odborník na chov zvířat

Predrag – odborník na grilování, servírování a firemní catering. 

Degustační menu:

• Odborný průvodce výběrem jehněčího a hovězího vyzrálého masa a výrobků Masozlúky
• Ochutnávka a degustace vína z vinařství Rochůz, oblast Slovácko

Degustační menu bude obsahovat:

Předkrm:
• Ochutnávka našich bio paštik, uzených klobás (výherce ceny regionální potraviny)
• Jehněčí tatarák (specialita)
• Grilovaná zelenina a saláty

Hlavní chod:
• Výběr nejlepších hovězích a jehněčích steaků z farmy Rudimov Masozlúky (5 druhů)

Vybrané kusy hovězího masa procházejí šetrným procesem suchého zrání (Dry Age), což jim dodává neopakovatelnou křehkost a plnou chuť.

• Příloha: Opečené brambory, dušená zelenina na víně

Nápoje: (neomezená konzumace v průběhu degustace)

• Vína z Vinařství Rochůz
• Jarošovské točené pivo

O farmě Rudimov:

Farma Rudimov se věnuje ekologickému chovu ovcí  a skotu od roku 2003. Rozloha farmy je 300ha.
Farma je umístěna v podhůří Bílých Karpat, kde se věnujeme udržitelnému zemědělství a chovu hovězího dobytka plemene Aberdeen Angus 100 ks a ovcí plemene Romney Marsh 300ks.

Naše zvířata se celoročně pasou na rozlehlých loukách, přičemž přispívají k zachování této krásné chráněné krajiny. Maso z našeho chovu je ručně bouráno a zpracováváno s péčí.

Degustace začíná ve 15:00 a bude trvat do 18:00.Pro účastníky degustačního menu jsou zajištěna posezení a obsluha. Počet míst na degustaci je omezen na 14 osob.

*V případě nepříznivého počasí se celá akce ruší a peníze vám budou vráceny.