Červený trpaslík 70g

Kakaové boby z Papuy Nove Guineje, z nichž je ČERVENÝ TRPASLÍK vyroben, mají samy o sobě velmi příjemný malinový nádech. Je-li tomu tak, pak je nad slunce jasnější, že přidat do ní ještě další maliny se prostě musí. Tato hořká bean to bar čokoláda vychází ze základu jiné naší čokolády, Moře hojnosti s 65% kakaa.

Skladem (3 ks)

164 Kč / ks 146,43 Kč bez DPH

Kategorie:	Čokoláda

Tip

Tmavá nebo taky jinak řečeno hořká čokoláda vystavěná na základech Moře hojnosti (kakaové boby z Papuy Nové Guineje), to je Červený trpaslík. Aby se dosáhlo netradičního (lehce punkového) vzhledu, dali se maliny dovnitř nikoliv na povrch. Čokoláda tak získala velmi netradiční podobu, která vysloveně dráždí Vaši fantazii a ponouká ji k tomu, aby vyzkoumala, co vesmírného jí ta čokoláda připomíná.

Právě Červený trpaslík je parádní ukázkou toho, jak úžasně nekonečný je svět bean to bar čokolád. Když se Vám do rukou dostanou boby jako ty, co z nich trpaslíka děláme, pak máte před sebou celou škálu příležitostí, jak s nimi naložit. A podaří-li se to, co se podařilo, že se zvýraznily přirozené malinové tóny, pak máte o důvod víc se radovat, jako byste vstoupili na dosud neobjevenou exoplanetu.

V podstatě se jedná o sušení mrazem při nízkém tlaku.
Využívá se nejenom pro sušení potravin, ale také například knih a dokumentů.
Podobný proces uchování potravin využívali (možná nechtě) staří Inkové, jejichž potraviny při nízkém tlaku ve vysokých horách a při nízkých teplotách vydržely déle.
Tato metoda se využívá nejen v potravinářství.
Sušení trvá od několika hodin po několik dní.
Výsledkem je, že v materiálu na konci zůstává maximálně 1-4% vody.

kakaové boby, kakaové máslo, třtinový cukr, lyofilizované maliny

ČERVENÝ TRPASLÍK (na 100g) - k2340J/559 kcal, tuky 38g (z toho nasycené mastné kys. 22g), sacharidy 44g (z toho cukry 37g), bílkoviny 6,1g, sůl 0g

Minimální trvanlivost: 1 rok od data výroby

Papua Nová Guinea