Casas de Hualdo Ecológico BIO prémiový extra panenský olivový olej

BIO olivový olej vyvážené chuti s vůní rajčat, čekanky, avokáda a mandlí, který je skvělý s rýžovými jídly, králičím masem, smaženou chobotnicí nebo saláty s rajčaty a ořechy.

  • BIO olivový olej
  • Zpočátku je chuť sladká a hedvábná a po chvíli se objeví hořké a kořeněné chutě střední intenzity.
  • Provoněné aroma rajčat, rukoly, čekanky, avokáda, mandlí, a zelené trávy, přičemž převládají zralé tóny jablka a banánů.
  • Párujte s rýžovými jídly, králíkem, smaženou chobotnicí, se saláty s rajčaty nebo ořechy, nebo s masem připravovaným na sladko
  • Špičková kvalita olejů Casas de Hualdo je pravidelně potvrzována ziskem medailí z respektovaných světových soutěží

Casas de Hualdo každoročně získává řadu medailí a ocenění z nejrespektovanějších světových soutěží

  • Říjnová sklizeň 2021, kdy olivy ze sebe vydají to nejlepší
  • Kupáž Arbequiny a Cornicabry
  • Acidita 0,13 %, Polyfenoly 649 mg/kg
Skladem (2 ks)
395 Kč / ks 343,48 Kč bez DPH
Kategorie: Olivové oleje
Hmotnost: 0.9 kg

BIO olivový olej vyvážené chuti s vůní rajčat, čekanky, avokáda a mandlí, který je skvělý s rýžovými jídly, králičím masem, smaženou chobotnicí nebo saláty s rajčaty a ořechy.

  • BIO olivový olej
  • Zpočátku je chuť sladká a hedvábná a po chvíli se objeví hořké a kořeněné chutě střední intenzity.
  • Provoněné aroma rajčat, rukoly, čekanky, avokáda, mandlí, a zelené trávy, přičemž převládají zralé tóny jablka a banánů.
  • Párujte s rýžovými jídly, králíkem, smaženou chobotnicí, se saláty s rajčaty nebo ořechy, nebo s masem připravovaným na sladko
  • Špičková kvalita olejů Casas de Hualdo je pravidelně potvrzována ziskem medailí z respektovaných světových soutěží

Casas de Hualdo každoročně získává řadu medailí a ocenění z nejrespektovanějších světových soutěží

  • Říjnová sklizeň 2021, kdy olivy ze sebe vydají to nejlepší
  • Kupáž Arbequiny a Cornicabry
  • Acidita 0,13 %, Polyfenoly 649 mg/kg

Chuť a vůně Casas de Hualdo Ecológico

Casas de Hualdo Ecológico je prémiový BIO extra panenský olivový olej vyrobený z oliv pěstovaných okolo usedlosti v provincii Cuenca. Olivovníky rostou v extrémní nadmořské výšce 800 metrů. Ecológico je směsí organických odrůd Arbequina a Cornicabra a má dokonale vybalancovanou chuť mezi výrazným charakterem odrůdy Cornicabra a jemnou ovocností Arbequiny. Plné aroma se vyznačuje střední intenzitou s převahou ovocných tónu před hořkými a kořenitými. V aroma rozpoznáte vůni rajčat, rukoly, čekanky, avokáda, mandlí, banánů, zeleného jablka a zelené trávy. Chuť je na patře sladká a hedvábná a po chvíli se rozehraje hořká a kořeněná chuť střední intenzity.

Párování Casas de Hualdo Ecológico s jídlem

Casas de Hualdo Ecológico je příjemný voňavý extra panenský olivový olej s dlouho doznívající chutí. Je skvělý k dochucení rukoly, rajčatových salátů případně zeleninových salátů s ořechy. Podtrhne chuť rizota a obecně rýžových jídel, králičího masa nebo smažené chobotnice. Vyzkoušejte s luštěninami nebo v kombinaci s masem připravovaným na sladko, třeba s krůtou plněnou rozinkami a kaštany.

 

Příběh farmy Casas de Hualdo

Zemědělská farma Casas de Hualdo leží asi 100 km jihozápadně od Madridu, nedaleko krásného historického města Toledo. Podnebí v této oblasti je drsné, léta jsou zde horká a suchá a zimy velmi studené. Svůj podíl na tomto počasí má i nadmořská výška, protože olivové háje se nachází ve výšce 400 až 600 metrů. Suchá a mírně zvlněná krajina je ovlivněna řekou Tagus, která zde vytváří mikroklima, podporující překvapivě různorodou faunu a flóru.

Casas de Hualdo se neorientuje jen na pěstování olivovníků, ale na zdejší farmě se pěstuje i kukuřice, vojtěška, ječmen, pšenice hrášek nebo pistácie. Tyto plodiny nejsou určeny jen na prodej, ale velká část úrody se spotřebovává na farmě. Hospodářství zde funguje jako uzavřený cyklus. Obiloviny a vojtěška slouží ke krmení ovcí Manchego, původní plemeno ovcí, které se na farmě chová. Hnůj od ovcí se používá pro hnojení olivovníků a dalších plodin. V olivovém háji roste tráva, která se čas od času pokosí a zbytky trávy slouží jako hnojivo. Podobně se nakládá i s klíčky či větvemi, které se drtí a znovu vrací živiny do půdy.

Kategorie: CASAS DE HUALDO
Hmotnost: 0.9 kg
Výrobce: Casas de Hualdo
Druh oleje: olivový extra panenský
Objem: 500 ml
Země původu: Španělsko
Region: Toledo, Kastilie-La Mancha
Typ oleje: kupáž
Odrůda: Arbequina, Cornicabra
Sklizeň: říjen 2021 (prémiová kvalita "First Harvest")
Acidita: 0,13 %
Polyfenoly: 649 mg/kg
Aroma: ovocné s vůní rajčat, rukoly, čekanky, avokáda, mandlí, a zelené trávy, přičemž převládají zralé tóny jablka a banánů
Chuť: zpočátku sladká a hedvábná a po chvíli se objeví hořké a kořeněné chutě střední intenzity
Výživové údaje na 100ml: Energie 3385,5 kJ/823,5 kcal, Tuky 91,5g, z toho nasycené mastné kyseliny 15,4g, Sacharidy 0g, z toho cukry 0g, Bílkoviny 0g, Sůl 0g
Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem