Casas de Hualdo Ecológico BIO prémiový extra panenský olivový olej
BIO olivový olej vyvážené chuti s vůní rajčat, čekanky, avokáda a mandlí, který je skvělý s rýžovými jídly, králičím masem, smaženou chobotnicí nebo saláty s rajčaty a ořechy.
- BIO olivový olej
- Zpočátku je chuť sladká a hedvábná a po chvíli se objeví hořké a kořeněné chutě střední intenzity.
- Provoněné aroma rajčat, rukoly, čekanky, avokáda, mandlí, a zelené trávy, přičemž převládají zralé tóny jablka a banánů.
- Párujte s rýžovými jídly, králíkem, smaženou chobotnicí, se saláty s rajčaty nebo ořechy, nebo s masem připravovaným na sladko
- Špičková kvalita olejů Casas de Hualdo je pravidelně potvrzována ziskem medailí z respektovaných světových soutěží
- Říjnová sklizeň 2021, kdy olivy ze sebe vydají to nejlepší
- Kupáž Arbequiny a Cornicabry
- Acidita 0,13 %, Polyfenoly 649 mg/kg
Kategorie: | Olivové oleje Casas de Hualdo |
---|---|
Hmotnost: | 0.9 kg |
BIO olivový olej vyvážené chuti s vůní rajčat, čekanky, avokáda a mandlí, který je skvělý s rýžovými jídly, králičím masem, smaženou chobotnicí nebo saláty s rajčaty a ořechy.
- BIO olivový olej
- Zpočátku je chuť sladká a hedvábná a po chvíli se objeví hořké a kořeněné chutě střední intenzity.
- Provoněné aroma rajčat, rukoly, čekanky, avokáda, mandlí, a zelené trávy, přičemž převládají zralé tóny jablka a banánů.
- Párujte s rýžovými jídly, králíkem, smaženou chobotnicí, se saláty s rajčaty nebo ořechy, nebo s masem připravovaným na sladko
- Špičková kvalita olejů Casas de Hualdo je pravidelně potvrzována ziskem medailí z respektovaných světových soutěží
- Říjnová sklizeň 2021, kdy olivy ze sebe vydají to nejlepší
- Kupáž Arbequiny a Cornicabry
- Acidita 0,13 %, Polyfenoly 649 mg/kg
Chuť a vůně Casas de Hualdo Ecológico
Casas de Hualdo Ecológico je prémiový BIO extra panenský olivový olej vyrobený z oliv pěstovaných okolo usedlosti v provincii Cuenca. Olivovníky rostou v extrémní nadmořské výšce 800 metrů. Ecológico je směsí organických odrůd Arbequina a Cornicabra a má dokonale vybalancovanou chuť mezi výrazným charakterem odrůdy Cornicabra a jemnou ovocností Arbequiny. Plné aroma se vyznačuje střední intenzitou s převahou ovocných tónu před hořkými a kořenitými. V aroma rozpoznáte vůni rajčat, rukoly, čekanky, avokáda, mandlí, banánů, zeleného jablka a zelené trávy. Chuť je na patře sladká a hedvábná a po chvíli se rozehraje hořká a kořeněná chuť střední intenzity.
Párování Casas de Hualdo Ecológico s jídlem
Casas de Hualdo Ecológico je příjemný voňavý extra panenský olivový olej s dlouho doznívající chutí. Je skvělý k dochucení rukoly, rajčatových salátů případně zeleninových salátů s ořechy. Podtrhne chuť rizota a obecně rýžových jídel, králičího masa nebo smažené chobotnice. Vyzkoušejte s luštěninami nebo v kombinaci s masem připravovaným na sladko, třeba s krůtou plněnou rozinkami a kaštany.
Příběh farmy Casas de Hualdo
Zemědělská farma Casas de Hualdo leží asi 100 km jihozápadně od Madridu, nedaleko krásného historického města Toledo. Podnebí v této oblasti je drsné, léta jsou zde horká a suchá a zimy velmi studené. Svůj podíl na tomto počasí má i nadmořská výška, protože olivové háje se nachází ve výšce 400 až 600 metrů. Suchá a mírně zvlněná krajina je ovlivněna řekou Tagus, která zde vytváří mikroklima, podporující překvapivě různorodou faunu a flóru.
Casas de Hualdo se neorientuje jen na pěstování olivovníků, ale na zdejší farmě se pěstuje i kukuřice, vojtěška, ječmen, pšenice hrášek nebo pistácie. Tyto plodiny nejsou určeny jen na prodej, ale velká část úrody se spotřebovává na farmě. Hospodářství zde funguje jako uzavřený cyklus. Obiloviny a vojtěška slouží ke krmení ovcí Manchego, původní plemeno ovcí, které se na farmě chová. Hnůj od ovcí se používá pro hnojení olivovníků a dalších plodin. V olivovém háji roste tráva, která se čas od času pokosí a zbytky trávy slouží jako hnojivo. Podobně se nakládá i s klíčky či větvemi, které se drtí a znovu vrací živiny do půdy.
Kategorie: | CASAS DE HUALDO |
---|---|
Hmotnost: | 0.9 kg |
Výrobce: | Casas de Hualdo |
Druh oleje: | olivový extra panenský |
Objem: | 500 ml |
Země původu: | Španělsko |
Region: | Toledo, Kastilie-La Mancha |
Typ oleje: | kupáž |
Odrůda: | Arbequina, Cornicabra |
Sklizeň: | říjen 2021 (prémiová kvalita "First Harvest") |
Acidita: | 0,13 % |
Polyfenoly: | 649 mg/kg |
Aroma: | ovocné s vůní rajčat, rukoly, čekanky, avokáda, mandlí, a zelené trávy, přičemž převládají zralé tóny jablka a banánů |
Chuť: | zpočátku sladká a hedvábná a po chvíli se objeví hořké a kořeněné chutě střední intenzity |
Výživové údaje na 100ml: | Energie 3385,5 kJ/823,5 kcal, Tuky 91,5g, z toho nasycené mastné kyseliny 15,4g, Sacharidy 0g, z toho cukry 0g, Bílkoviny 0g, Sůl 0g |
Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem |