Casas de Hualdo Arbequina prémiový extra panenský olivový olej

V ovocném aroma tohoto jemného olivového oleje ucítíte vůni rajčat, posekané trávy, jablek. Je skvělý s mořskými rybami, drůbežím masem, grilovanou zeleninou a saláty.

  • Ovocné aroma s vůní rajčat, čerstvě posekané trávy, artyčoků, jablek a banánů
  • Jemná chuť s nízkou pikantností
  • Párujte se saláty, mořskými rybami, drůbežím masem, grilovanou zeleninou …
  • Casas de Hualdo každoročně získává řadu ocenění a medailí na světových soutěžích

 Medaile a ocenění Casas de Hualdo

  • Prémiový olivový olej z říjnové sklizně
  • Říjnové olivové oleje mají největší podíl vitamínů, antioxidantů a řady dalších zdraví prospěšných látek
  • Odrůda Arbequina je ve Španělsku jedna z nejoblíbenějších
Skladem (3 ks)
337 Kč / ks 293,04 Kč bez DPH
Kategorie: Olivové oleje
Hmotnost: 0.9 kg

V ovocném aroma tohoto jemného olivového oleje ucítíte vůni rajčat, posekané trávy, jablek. Je skvělý s mořskými rybami, drůbežím masem, grilovanou zeleninou a saláty.

  • Ovocné aroma s vůní rajčat, čerstvě posekané trávy, artyčoků, jablek a banánů
  • Jemná chuť s nízkou pikantností
  • Párujte se saláty, mořskými rybami, drůbežím masem, grilovanou zeleninou …
  • Casas de Hualdo každoročně získává řadu ocenění a medailí na světových soutěžích

 Medaile a ocenění Casas de Hualdo

  • Prémiový olivový olej z říjnové sklizně
  • Říjnové olivové oleje mají největší podíl vitamínů, antioxidantů a řady dalších zdraví prospěšných látek
  • Odrůda Arbequina je ve Španělsku jedna z nejoblíbenějších

Chuť a vůně Arbequiny

Arbequina Casas de Hualdo je harmonický, voňavý a chuťově vyvážený olej. Odrůda Arbequina pochází z Katalánska a ve Španělsku je velmi oblíbená. Je to především díky typické jemné chuti a ovocnému aroma. V Casas de Hualdo pěstují Arbequinu na různých typech půdy a v různých vzdálenostech mezi rostlinami.  Díky tomu se jim daří vyrábět olivový lej excelentní chuti, který je plný různých vůní a vyznačuje se jemnou chutí s převahou ovocných tónů nad hořkými a kořenitými.

 

Párování Arbequiny s jídlem

Ve Španělsku je častým snídaňovým jídlem opečený toust s rozdrcenými čerstvými rajčaty. Pro dochucení tohoto toustu je Arbequina ideální. Dále se skvěle hodí k dochucení listových salátů, grilované zeleniny jako jsou zelené fazolky, bílý chřest nebo dýně. Jemná chuť se dobře páruje s bílým rybím masem i drůbežím masem. Také můžete vyzkoušet s modrými i bílými sýry nebo dezerty. U tradičních španělských jídel se často používá do studené polévky salmorejo a gazpacho.

Příběh farmy Casas de Hualdo

Zemědělská farma Casas de Hualdo leží asi 100 km jihozápadně od Madridu, nedaleko krásného historického města Toledo. Podnebí v této oblasti je drsné, léta jsou zde horká a suchá a zimy velmi studené. Svůj podíl na tomto počasí má i nadmořská výška, protože olivové háje se nachází ve výšce 400 až 600 metrů. Suchá a mírně zvlněná krajina je ovlivněna řekou Tagus, která zde vytváří mikroklima, podporující překvapivě různorodou faunu a flóru.

Casas de Hualdo se neorientuje jen na pěstování olivovníků, ale na zdejší farmě se pěstuje i kukuřice, vojtěška, ječmen, pšenice hrášek nebo pistácie. Tyto plodiny nejsou určeny jen na prodej, ale velká část úrody se spotřebovává na farmě. Hospodářství zde funguje jako uzavřený cyklus. Obiloviny a vojtěška slouží ke krmení ovcí Manchego, původní plemeno ovcí, které se na farmě chová. Hnůj od ovcí se používá pro hnojení olivovníků a dalších plodin. V olivovém háji roste tráva, která se čas od času pokosí a zbytky trávy slouží jako hnojivo. Podobně se nakládá i s klíčky či větvemi, které se drtí a znovu vrací živiny do půdy.

Kategorie: CASAS DE HUALDO
Hmotnost: 0.9 kg
Výrobce: Casas de Hualdo
Druh oleje: olivový extra panenský
Objem: 500 ml
Země původu: Španělsko
Region: Toledo, Kastilie-La Mancha
Typ oleje: jednodruhový
Odrůda: Arbequina
Sklizeň: říjen 2021 (prémiová kvalita "First Harvest")
Acidita: 0,12 %
Polyfenoly: 339 mg/kg
Aroma: ovocné s vůní rajčat, čerstvě posekané trávy, artyčoků, jablek a banánů
Chuť: jemná s nízkou pikantností
Výživové údaje na 100ml: Energie 3385,5 kJ/823,5 kcal, Tuky 91,5g, z toho nasycené mastné kyseliny 15,9g, Sacharidy 0g, z toho cukry 0g, Bílkoviny 0g, Sůl 0g
Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem